Ruoalla on aina tarina. Hyvä ruoka kasvaa villinä havumetsien varjoissa, raikkaissa vesissä ja ravinteikkaassa, mustassa mullassa. Sen maku tuo mieleen lapsuuden puutarhat, kaukomaiden kardemumman ja kultaisen sahramin. Ja yhtäkkiä, löydät tarjottavaa jokaiselle aistillesi.

Ahlströmin ruokatarinat kootaan vuosisatojen perinneresepteistä ja uusista, tutkituista ruokatuulista, joissa on klassikkoainesta. Resepteistä parhaimmat ovat siirtyneet perinnetietona keittiömestarilta keittiömestarille, yli sukupolvien. Vorschmack, hirviwellington ja haukifärssi ovat yhtälailla tuttuja kuin modernin molekyylikeittiön räiskyvä ilotulitus.

Menyymme rakennetaan henkilökunnan ja sopimustuottajien yhteistyönä vuodenkierron parhaista antimista. Keittiömme tarjoaa kausiherkut blineistä parsaan ja riistasta rapuihin, marjojen raikkaudesta joulunajan rakkaimpiin makumuistoihin. Ruoassamme on luonnetta ilman lisäaineita.